Tasca Filho d'mãe – A maravilhosa culinária portuguesa atravessando gerações.


A maravilhosa
culinária portuguesa
atravessando gerações


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UMA CASA PORTUGUESA COM CERTEZA

Depois de anos à frente do Gruta de Santo Antônio, restaurante da mãe em Niterói, o chef Alexandre Henriques cruzou a Baía de Guanabara para trazer suas receitas e inaugurar no Vogue Square, na Barra da Tijuca,  a Tasca Filho d’Mãe.

Convidado pelo empresário Ricardo Amaral, responsável pela curadoria do espaço, o nome foi uma sugestão de Amaral, uma referência à Dona Henriqueta, conhecida por comandar desde o fim dos anos 70 o premiado restaurante português. Preservando o sotaque que lhe é familiar, mas com uma proposta mais contemporânea, o Filho d’Mãe valoriza suas origens ao apresentar uma típica cozinha portuguesa.

Clássicos que não podem faltar em um bom português, como o bolinho de bacalhau com queijo Serra da Estrela, chourico portugues flambado na bagaceira e pastel de nata, dividem as atenções com outras criações do chef. Entre as principais novidades estão o Bacalhau Filho d’Mãe (Lombo extra assado no azeite com arroz cremoso de abobrinha, parmesão, creme de leite fresco e cebola ao curry) e o Bacalhau Filho d’Mãe (lombo extra assado no azeite com arroz cremoso de abobrinha, parmesão, creme de leite fresco e cebola ao curry).

Aqui #todomundoefilhodmae

Inspirado em sua
herança Portuguesa

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